今年の味噌の仕込み 2024-02-05

 2月5日（月）曇りのち雪

今日は、今年の味噌の仕込み。原料は、大豆1ｋｇ。午前中には終了した。

あと、7月くらいに天地返し（甕のなかの味噌の上下を返す）があり、10月には食に供することが出来るハズ。